银屑病是一种慢性皮肤疾病，患者的免疫系统对自身皮肤细胞产生异常反应，导致皮肤出现红斑、鳞屑、瘙痒等症状。虽然大蒜具有抗炎和免疫调节作用，但对于银屑病的治疗并没有足够的科学依据。

大蒜中含有丰富的硫化物、花色苷和脂肪酸等成分，这些成分可以增强人体免疫功能、抑制炎症反应和抗氧化作用。因此，有些人认为大蒜具有一定的抗银屑病作用。但目前还没有足够的临床研究证实这一理论的可行性。

银屑病的治疗需要根据患者的病情进行个体化治疗方案，包括外部护理和内服药物等措施。对于银屑病患者而言，饮食应该注意保持均衡，多摄入富含维生素和营养物质的食物，并避免和减少摄入辛辣刺激性食物。

综上所述，虽然大蒜具有一定的抗炎和免疫调节作用，但其对于银屑病的治疗效果并不明确。因此，在治疗银屑病的过程中，应该注重规律作息、心理保健以及医生的建议和指导，积极配合治疗，合理饮食，以期达到更好的治疗效果。