银屑病是一种常见的慢性皮肤病，治疗方案包括药物治疗和生活方式改变。饮食也可以在一定程度上帮助患者缓解症状。以下是一些适合银屑病患者的菜谱建议：

1. 鱼肉菜肴

鱼肉富含欧米伽-3脂肪酸，对于缓解银屑病的症状非常有益。选择烤鱼、煮鱼或者蒸鱼制作菜肴，避免过多的油脂和盐的摄入，这些成分可能会引起瘙痒和红肿。

2. 大量蔬菜

蔬菜富含各种维生素和天然抗氧化物质，对于皮肤的健康有很大的帮助。建议患者多食用叶绿蔬菜、甘蓝和西红柿等水果蔬菜。

3. 少量谷物和豆类

谷物和豆类是身体所需的重要营养元素来源，但过量的摄入会导致较高的卡路里和糖分的摄入。银屑病患者应该尽量控制谷物和豆类的摄入量，以减少体重增加、缓解瘙痒等症状。

4. 菌类

蘑菇、木耳、黑木耳、鲍鱼菌等菌类作为一种天然食品，含有丰富的抗氧化剂和多种维生素，有养生护肤之功效。

需要注意的是，银屑病患者还需要避免某些可能会加重症状的食品或者饮料。例如酒、咖啡、红辣椒等均可能使得银屑病加剧。此外，银屑病患者的饮食应该根据自身情况做出合理的调整，避免过度激进，秉承合理饮食，适量饮食的原则，恰当食用营养丰富的食物。